Yöresel Mutfaklarımızdan Gömlek Kebabı Tarifi
Yöresel mutfaklarımız, yöresel yemeklerimiz, Osmanlı Yemek Kültürü ve Geleneksel Türk mutfağında nefis yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi, Dr. Öğr. Üyesi şef Yılmaz Seçim ’ in kaleminden özel bir tarif olan “ Gömlek Kebabı Tarifini” Türk Aşçı Haberleri olarak sizler için derledik. şeflerin özel Yemek Tariflerinden " Dr. Öğr. Üyesi şef Yılmaz Seçim" Yöresel Mutfaklarımızdan Gömlek Kebabı Tarifi Gömlek Kebabı Kullanılacak Malzemeler * 1 Kg Kuzu Kol Kuşbaşı * 8 Parça Kuzu Gömlek Yağı * Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı * Kekik * Karabiber * Pulbiber * Tuz Gömlek Kebabı İşlem Basamakları -Etleri baharatlarla (kekik, karabiber, pulbiber, tuz) ve zeytinyağı ile marine edin, bir gece buzdolabında bekletin. -Kuzu gömleklerini 15*15 çapında kesin ve tuzlayın, Kesilen gömlekleri iç...